A vida económica do concello de Arnoia xira en torno a dous eixos principais: o viño e o pemento que na actualidade vénse complementados polo turismo, e van da mán nos días de celebración da FESTA DO PEMENTO.
O primeiro protagonista da Festa do Pemento é, como é lóxico, o "pemento de Arnoia". Esta hortense oriunda de América adaptouse perfectamente ao lugar. O tipo de chán, microclima e coidado tradicional, unidos á pureza dos manantiais de auga de regadío, producen o chamado pemento de Arnoia.

Distínguese pola súa cor (gama de verdes que viran ao vermello suave con ocasión da madurez), o seu brillo e tersura, a finura e consistencia da súa carne, o recendo e de modo especial, o seu sabor. En catas realizadas foi definido como "un producto de alta calidade, unha auténtica delicatessen".